Wir Backen unser Brot selbst!
Freitags backen wir BIO Sauerteig Bauernbrot!
Sauerteig wird als Triebmittel zur Lockerung von Backwerk zugefügt und macht Roggenteige überhaupt erst backfähig. Sauerteige verbessern Verdaulichkeit, Aroma, Geschmack, Haltbarkeit und Schnitt der Backwaren. Ebenso werden ernährungsphysiologische Eigenschaften verbessert.-Keine Chemischen Trieb und Konservierungsmittel!
...auch zum mitnehmen (Vorbestellung notwendig!) und zu Hause geniessen!